PROVE DI MISCIBILITA'

OBIETTIVI: verificare se l’olio e gli altri liquidi considerati sono miscibili tra loro o no.

MATERIALI: quattro liquidi (acqua distillata, alcool etilico, acido acetico e olio), delle provette e delle pipette.

PROCEDIMENTO: abbiamo preparato quattro distinti contenitori, all’interno dei quali abbiamo inserito i liquidi sopra elencati. In seguito abbiamo preparato ed etichettato sei diverse provette, all’interno delle quali abbiamo inserito con una pipetta i diversi liquidi. Abbiamo fatto sì che in ogni provetta vi fossero due eguali quantità di liquidi diversi. Abbiamo quindi ottenuto sei diverse combinazioni, che sono state riassunte nello schemino di seguito riportato.

Alcuni risultati delle prove di miscibilità

CONCLUSIONI: abbiamo notato che l’olio è l’unica sostanza che non si mescola con le altre; siccome sappiamo che l’olio è una sostanza non polare, mentre le altre tre sono polari (l’abbiamo verificato nelle precedenti esperienze), possiamo concludere che liquidi polari si mescolano con liquidi polari, ma non con liquidi non polari. Abbiamo provato anche a mescolare olio e ciclo esano, verificando che questi due liquidi, entrambi polari, si mescolano tra loro.